생활노하우


뭐 우리가 음식을 할려면 장을 봐야하고

냉장고 에보관하거나 실온에보관하면 쉽게 상해서 소중한 식재료 내다 버리기 일쑤죠?

 

 

자 오늘은 보관을 해봅시다

 

 

 

 

대파

 

대충 한뭉치사두면 거참 반에반도 못먹고 다버리기 일수네요

뭐든 신선한게 최고겠지만 보관을 오래 못하네요

 

일단 4-5일 치먹을 것만 남기고 전부 물에 세척 해봅시다

파 다듬는거 모른다고하지않겠죠 ?

 

그냥 대충 뿌리 부분 잘라내고  양파처럼 껍질한번 뻣겨내고 다시 세척하면 끝이에요.

좀 많은양이면 주방 보다는욕실에서 대야에 물 받아두고 하세요

 

이제 잘 다듬어진 파을 잘게 썰어야합니다

안경 이던 썬글라스던 하나쓰고 하세요 눈매워요-_-

도마위에 4-5개식올려두고 잘게 썰어 둡니다.

10여분정도면 대충 한단을 썰수 있어요. 어려운거 아닙니다.

칼과 도마가 좋으면 더빠릅니다.

 

전부 김치통에 담아버리고 냉동실에 보관하시다가 필요할때만!!!!조금씩 꺼내서 조리하실때 넣으시면 됩니다.

파는 녹았다 다시얼면 질기고 맛없어집니다. 물론 생파가 더 맛이 좋죠 하지만 한단은 좀많죠^^;

 

서너달은 충분히 보관 가능 합니다.

 

 

 

 

당근

 

흙 당근을 구매합니다 세척당근 안깨끗합니다-_- 흙당근 사세요.

흙당근이 오래 선도가 유지됩니다.

야체칸에보관할때 완전 밀봉하지말고 구멍을 몇개뚥어서 보관해야 안썩습니다^^;;

 

2주가량 보관가능

 

 

갈라지지않고 재법 잘 생겼다 싶을 정도로 늘씬하진않고 통통한 자기 다리 한번보시고 비슷한놈으로 하나 사시기 바랍니다.

신문지에 둘둘 말아서 야체칸에 보관 합니다.

 

 

2주가량보관가능

 

 

 

 

양파

 

양파망에 든것을 구매합니다 요즘은 양파망에 소포장 되서  나옵니다.

그대로 보관하시면 됩니다

 

한달가량 보관 가능 합니다.

 

 

 

 

감자 

 

역시 서늘한 냉장고에 보관하는게 좋습니다

잘 상하지도 않고 오래 먹을수 있죠.

 

박스로 구매하시는분도있긴한데 욕심부리지말고 적당히 구매하시고

역시 밀봉하시면 안됩니다.

 

 

보관만잘하시면 2-3달 보관이가능하겠죠?

 

 

 

양배추

 

 

양배추는 다른야체와다르게 랩으로 밀봉해서 보관하셔야합니다 보통 썰어서 사용하는데 절단면이 공기에 누출시 변색되며

시들해집니다.

 

 

 

 

 

버섯류는 냉장보관해도 2일3일가기힘듭니다 먹을만큼만 구매합시다

 

 

 

번호 제목 작성자 작성일 조회
179 욕실 곰팡이 세정제 최강 가격대비 성능비 쩌는 조제법 [9] 전설의주부용사 03.25 3517
178 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (2-7-2) - 이 떡밥(x) 차(o)는 내꺼야~~ [2] iris 06.29 3535
177 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (2-6) - 가격비교 사이트에서 살펴보아야 할 중요한 것 [4] file iris 06.23 3572
176 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (2-3) - 중고차를 사가지고 오는 데 필요한 순수한 돈은? [3] iris 05.24 3600
175 대학원 졸업후 외국(대학)에서 일하시려는 분들을 위한 경험 공유 [25] 파리 05.23 3602
174 자동차 신규등록 직접 하기! [2] 지니~★ 10.24 3616
173 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (2-5) - 차종까지 마음속으로 정해보자 [2] file iris 05.30 3628
172 [RC강좌]RC 입문자를 위한 간단 TIP [3] file yohan666 04.06 3637
171 주변에 노는 잡동사니로 미니 led등 만들기... [4] file 섬나라 11.06 3648
170 1. HAM - 뭐하는 취미입니까? [5] 타바스코 07.28 3651
169 Windows Vista/7 Home,Pro에 MUI 팩 설치하기. calm 05.14 3661
168 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (1-1): 차량 구매 비용 [11] iris 02.06 3687
167 똥개 주인이 쓰는 중고차 구매 이야기 (1-4): 자동차의 연료/미션에 따른 분류 [5] iris 02.17 3693
166 자전거 정비 방법 [1] Freedom^^ 09.13 3748
165 경차와 함께하는 법 (1) [10] iris 12.28 3771
164 범용개인 공인인증서 무료로 발급받아 봅시다. [11] file yohan666 01.31 3782
163 Google Chrome 브라우져에 IE Tab 설치하기 file 우산한박스 02.11 3783
162 300 Mbps 공유기로 제대로 연결하는 방법(채널본딩) [1] matsal 12.28 3786
161 뇌졸중 확인 방법 [12] yohan666 12.17 3804
160 공유기 속도 표기의 진실 [4] matsal 12.29 3820

오늘:
804
어제:
916
전체:
15,150,178