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-_-

어디 두고 봅시다 -_-^

1. 일단 러시아산 명란의 단가부터 알아봐야하며 한관( 한짝의단위 나이 드신분들 알거에요 생선 소나무 괴짝에 담겨서 얼려져있다는거 요즘은 종이) 만 구입할겁니다- 러시아 명랑이 그나마 최고인것으로 압니다 당연 냉동만 구입가능하겠죠 해동과 수분제거에 시간이 상당히 소요됩니다-_-(우리나라에서 잡히면 국산 러시아에서 잡히면 러시아산-_- 무슨뜻인지아시죠?)

2.저는 색소와 사카린을 넣지 않을겁니다 고로 보존기간이 매우 줄어들며 떱떠른한맛과 쓴맛이 남을겁니다.-이게 정상인맛입니다 절대 날수밖에 없습니다 추가로  명란젓은 원래 백색입니다 절대 붉은 색이 나올수없습니다-_-

3.젓갈은 보관시 수분이 바닥에 고입니다.

4.저는 항아리가 없습니다 고로 김치 냉장고용 대형용기를 사용할겁니다.

5. 염장만 할겁니다,양념은 집적하셔야합니다.-> 염장은 정말쉽습니다 해동후 수분제거 (일일히 짜야함) 천일염 뿌려가면서 차곡 차곡 담아두면됩니다.  양념은 고우 고추가루와 다진 마늘 참기름을 적당히 넣고 손으로 버무리고 하루나 이틀 용기에 담아두었다가 드시면 됩니다. 주의점은 한먹에 먹을양만 양념해 두시는겁니다 -_-.....원래그렇게 먹는겁니다 ㅡ.ㅡ;

택배불가- 사카린이나 과도한 염장을 하지 않을것이므로 금방 상합니다. 그리고 이동시 적당한 온도를 유지하지않으면 명란은 풀어져버립니다-_- 저염으로 만들것이므로 알탕을 해드시면 상당히 맛이좋습니다.

두근 단위로 적당한 인원 6-7분만 모집 하겠습니다

대충 예 상하건데 시장에서 파는것보다 비쌀수 있습니다( 재료 품질과 용기값)

이래도 드시고싶다면 석착순 6-7분만 쪽지 주시고 인원충족되면 고려해 보겠습니다-_-