로스팅부터 샷까지~~
2014.06.10 19:16
새로운 취미 커피! 입니다.
커피를 엄청 좋아서 시작한건 아니고 시작은 더치맛에 빠져 시작하였고...
프로젝트 실에서 사용하는 (교수님 개인물품) 커피머신을 써보고 재미있고 맛도 맛있어 ...저렴히 하나 구입 하였습니다.
4일 알바비 다때려 박았습니다...만은 그동안 알바비를 받으면 무조건 모으기만 해서 저에게 주는 작은 선물겸 해서 구입했습니다.
ㅎㅎ~~
16만원 정도중 선물받은 상품권 사용으로 13만원 정도에 구입한 물품 들입니다.
이리저리 더치커피 셋트랑 핸드 드립용품이랑 해서 총 25만원 정도 사용한 샘입니다.
하지만 카페에서 판매하는 커피 대부분이 커버 가능 하기때문에 나쁜 투자는 아닌거 같습니다.
한잔에 5~7천원 하는 커피 30~40잔 안마시고 구입한다 생각하면!!
커피집들도 다 맛있는건 아니고 알바생이 대충 만들고 브렌드 가격 받는 곳보다는 집에서 약간만 연습하면 맛난 커피를 마실수 있어 좋은듯 합니다.
13만원 정도 하는 머신 입니다.
10만원대의 기기들은 내부가 비슷하여 성능적인 차이는 없기 때문에 적당한걸 구입 하시면 됩니다.
저는 그래도 나름 as를 생각하여 브랜드가 있는 드롱기 EC155를 구입 하였습니다.
하위 제품 EC150 (9만9천원) 이랑은 외부 차이일뿐 내부 부품들은 동일 하다고 해요
단순 외관 차이 일뿐입니다.
컴과 받침 사이가 좁아서 에스프레소 컵정도만 사용 가능하네요...
7g정도의 원두를 넣어주고
템퍼라는 기구로 (원두 가루를 눌러 주는 기구) 템핑이라는 작업을 합니다.
이때 템핑을 얼마나 잘하냐에 따라 에스프레소의맛이 변합니다.
~ 분에 예열후 OK버튼에 파랑불이 들어오면 레버를 돌려 주면 됩니다.
에스프레소!! 이걸로 왠만한 커피가 되니 신기하지요~
(믹스 커피는 프림때문에 별로 더라구요.)
물을 좀타면 아메리카노
우유랑 캬라멜 시럽을 이용하면 캬라멜 마끼야또
사이다 타면 에스프레소 에이드
바닐라 아이스크림에 뿌리면 에스프레소 아이스크림~
다양한 커피가 가능합니다!
코멘트 10
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김강욱
06.10 20:55
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에스프레소 추출기 까지 하신다면뭐...
분쇄 같은경우 그라인더로 하고 있습니다.
수동과 전동이 있는데 개인적으로 드실때는 수동을 구입 하는것을 추천드립니다.
가격은 2~3만원으로 전동 그리안더랑 차이가 안나요
아니면 둘다 귀찮으시다면 단개별로 그라인딩 해주는 기기도 있습니다, 8~10만원 사이에 구입 가능하시구요~
커피 머신 같은경우는
EC150
EC155 정도 추천합니다.
어차피 저가 가정용에서는 기능이나 디자인 회사차이이지 추출 품질에는 큰 차이 없다고 하니까요...
생각하시는 예산을 알려주시면 몇개 추천해서 보내 드릴께요~
(총비용)
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김강욱
06.10 22:25
30~50 사이 정도 생각하고 있습니다.
로스팅되어 있는 원두 구입할 생각이구요.
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그정도면....충분히 자동 그라인더까지 구입 가능할꺼 같아요...
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음... 추천은
1. 커피 머신
저도 이거 사려다 돈이 없어 패스한 제품입니다.
나름 여러가지 만들수 있습니다.
--25만원
2.단계별 그라인더 머신 입니다.
9만원
34만원 정도면 기기쪽은 해결이 가능합니다.(이것도 편하게 사용 할경우 입니다.)
나머지는 주변 장비 들입니다.
크게 필요한건
1.템퍼,받침대
템퍼는 구입 하시는 기기에따라 크기가 다르니 알아보시는것이 좋아요
(원두 가루를 눌러 주는 도구 입니다.)
무게감이 있어야 하므로 꼭 묵직한걸 구입하세요~
2.원두 가루 보관 용기
요건 적당한 통에 담아 두시면 되요~
3.에스프레소 잔 정도 입니다.
이건 구입 안하셔도 ...소주잔으로 해결 가능합니다.
http://storefarm.naver.com/caffeclub/products/134901565
전 여기서 우드 템퍼를 구입 하였답니다~ ㅎㅎ
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김강욱
06.10 23:27
우앙~
감사합니다.
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아니면 타사모 라는 캡슐커피도 괜찮아요
x사처럼 캡슐 장난은 안하거든요 ㅎㅎ
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HAppyGuy
06.10 22:02
와 ~~
저도 한번씩 생각은 해봤지만........청소며 재료준비며......
그냥.....부럽네요 ^^ㅋ
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음... 청소야뭐 공상태로 돌리면 알아서 쫙 해주니까요 ㅎㅎ~
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진화중
06.12 17:06
아주 좋은 투자라고 생각합니다. 잘 지르셨어요^^
커피 분쇄는 어떻게 하세요?
제가 워낙 커피를 많이 마셔서 로스팅 빼고 저렴하게 장비구입해서 써보고 싶은데...
장비 목록을 쪽지나 ...좀 알려서 주실 수 없을 까요?
(순전히 제 귀차니즘입니다. 부탁드려요~~~)