혼맥을 그만두라니... 유일한 힐링 타임을 하지 못하면 낙이 없습니다요.

요즘 많이 않좋아진 몸뚱아리 검사가 2~3년 전까지는 1년에 한 번만 검사를 받으면 되었지만, 혈압이나 콜레스테롤, 간 경화 수치가 높아 지면서 1년에 4번 정도의 정기 검사를 받습니다. 

위험 한 건 아니지만, 경계 수치에 다다른 수치가 몇개 있어서 자주 검사를 받는데, 검사 날짜가 다가 오면 평균 7~10일 정도는 아예 금주를 합니다. 

식사도 자극적인거 피하고, 샌드위치, 샐러드 백반 위주로 먹는 식단도 하지요. 

오늘 아침 5월 이후에 다시 피 검사와 진료를 봤습니다. 많은 부분에 수치 개선이 있었다네요. 

물론 며칠의 금주가 아니라 처방된 약을 꾸준히 3달 동안 먹은 결과 이지요. 

10일동안 금주 했기에 오늘은 마눌님과 함께 차돌 숙주를 집에서 해 먹기로 했습니다. 

10일만은 음주라 두근~ 두근~ 설렙니다. ㅡㅜ 

ㅋ~ 어제는 차돌백이와 숙주나물 볶음을 집에서 해 먹었습니다. 

우선 차돌을 그리들에 구우면서 모인 기름에 숙주 나물과 청경채를 넣고, 한스푼의 간장과 후추, 적당량의 소금을 뿌려 볶았어요. 

적당히 익으면 모두 건져 내고, 양송이 버섯을 올리고 버섯 가운데에 체다 치즈를 넣어서 양송이 버섯에 생긴 물에 치즈를 녹입니다. 

그리고 소금을 살짝 뿌린 후, 차돌 숙주볶음과 함께 먹으면 맛나요. 

소주는 빨간색 오리지날이 최고 입니다~!