어제 집에서 만들어 봤습니다.

찜통 (들통이라고 하던가요?)에 소금과 후추 마늘을 버무린 양념을 바르고 똥꼬에 반쯤마신 맥주를 쑤셔넣고

바닥에 고기가 닿지 않도록 설치해서 가스불에서 2시간 정도 가열했는데,,,,,,,

절반의 성공입니다.

기름이 통 바닥에 고이면서 타버려서 연기가 온 집안을 뒤덥었고, 닭에서도 기름 탄 냄새가 배어 많이 아주 맛있는지는 모르겠네요.

다음번에는 바닥에 기름 받침대를 만들어 놓고 해야겠습니다.

그리고 훈연칩이라는 것 사용해서 향도 좀 낼 수 있도록 하고, 특히 양념은 좀 많이 해야 겠더군요....