자유게시판


안녕하세요. 우산한박스 입니다.


작년 즈음부터 떡볶이 열풍이 불어서 작은 떡볶이 프렌차이즈들이 많이 생겼습니다.

또한, 범정부 차원에서 떡볶이의 세계화 나아가 한식의 세계화를 꾀하고 있습니다.


그런데 책상머리에만 앉아 있는 정부관료들은 뭐가 똥이고 뭐가 된장인지를 모르고 있습니다.

국제적 감각의 부재가 불러온 헤프닝에 가깝다고 생각합니다.


고 정주영 회장님의 말투를 빌자면..


" 먹여봤어? 해봤냐고? "


외국인들에게 실제로 먹여보았을까요?

외국인들은 떡볶이를 어떻게 느낄까요?


대개의 외국인들에게 '떡'이 주는 식감은 낯설기 그지 없습니다.

동북아 문화권을 제외하고는 떡과 같은 식감을 주는 식재료가 드물기 때문입니다.


카자흐스탄에 설을 보낼 때, 어렵사리 큰 돈을 주고 가래떡을 사다가 동네 분들께 떡국을 대졉해드렸습니다.

결과는 꽝! 국물은 맛있다는데, 떡 특유의 식감은 도저히 입에 안맞는다는군요.

마치 타이어 또는 고무를 씹는 느낌이랍니다.


비단 카자흐스탄인들만이 이러한 식감에 익숙치 않은 것이 아닙니다.

인터넷에서 다른 글들을 검색해보아도 이렇다는 것을 알 수 있습니다.


http://www.google.co.kr/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=%EC%99%B8%EA%B5%AD%EC%9D%B8+%EB%96%A1%EC%9D%98+%EC%8B%9D%EA%B0%90


그럼 떡볶이를 세계화 하고 싶다면 어찌해야 하는가?

'철저한 현지화' 만이 답입니다. 


인도의 커리가 일본의 카레가 되었듯, 포크커틀릿이 돈가스가 되었듯, 스시가 캘리포니아롤이 되었듯.

그렇게 자연스레 해당 문화권에 스며들어야 합니다.


구체적인 방안은? 예를 들자면.. 떡 특유의 식감을 약화 시킨다던지, 다른 재료로 대체한다던지 해야겠지요.

이것을 고민해야하는거지..


http://media.daum.net/politics/administration/view.html?cateid=1017&newsid=20101228084505472&p=yonhap&RIGHT_COMM=R8


이런건 정말 쓸데 없는 공론이라 생각합니다.

번호 제목 작성자 작성일 조회
공지 [공지] 중간 업데이트/ 다시한번 참여에 감사 드립니다 [6] KPUG 2025.06.19 70
공지 [공지] KPUG 운영비 모금. 안내 드립니다. - updated 250601Su [28] KPUG 2025.06.01 506
공지 [안내의 글] 새로운 운영진 출범 안내드립니다. [15] 맑은하늘 2018.03.30 31308
공지 KPUG에 처음 오신 분들께 고(告)합니다 [100] iris 2011.12.14 441547
7299 이 게임을 기억하신다면 [12] file jinnie 12.28 1130
7298 말 많은 거가대로... 관광지로서의 가치는... [5] iris 12.28 950
7297 이곡을 아신다면 타임워프를 경험하셨을지도 ^_^ [8] jinnie 12.28 766
7296 어메... 겁나게 굵은 악마의 X가루들이 하늘에 날아댕겨요 [4] 오바쟁이 12.28 875
7295 오늘 피자 업계의 라이더들의 묻지마 휴일 인것 같네요. ^^ [5] 조일권 12.28 895
7294 그게 구제역 대책이라니... [9] 하얀강아지 12.28 836
» 떡볶이의 세계화에 대한 짧은 생각 [10] 우산한박스 12.28 846
7292 사고날 뻔 한 급박했던 생애 두 번째 풀 브레이킹.. [17] Mito 12.28 946
7291 사고날 뻔 한 급박했던 생애 첫 번째 풀 브레이킹.. [7] Mito 12.28 891
7290 합창 [4] azirael 12.28 831
7289 내가 무슨 판매대행이냐.. T_T~~ [11] 성야무인 12.28 836
7288 중국인의 물건 구입시 습관에 대해서... [16] yohan666 12.27 836
7287 사교성이 부족합니다. ㅠㅠ [23] cicatrix 12.27 1446
7286 [공지] 현재 채팅 또 안됩니다. [5] KPUG 웹마스터 2호기 12.27 18133
7285 그래도 딸이 이쁘죠. ㅋㅋ (자동재생) [25] aww 12.27 788
7284 눈이 와서... [5] 인포넷 12.27 811
7283 밑에 "근하신년"..원본입니다..;;; [11] file 몽배 12.27 842
7282 '인문과학 과제중인데요, 혹시 대학생이세요?' [12] cloudn1ne 12.27 1489
7281 [펌] 2010 트위터 10대 감동 스토리 [10] 하얀강아지 12.27 757
7280 이 놈의 몸뚱아리는 ㅜㅜ [7] 차가운불 12.27 864

오늘:
1,727
어제:
2,339
전체:
16,345,045