이건 무슨 방식의 병음인가요?
2017.03.28 05:21
일반 핀인말고 다음같은 것들을 종종 보게 되는데 이건 어떻게 쓰는 병음인지요?
그럼, 여기서 잠깐 지역별 중국 요리 분류법에 대해 한번 알아볼까요?
川菜 Chu'nc3i 여기서 川은 四川省의 약칭으로 川菜라 함은 四川菜, 즉 향신료가 많이 들어가는.. 매운맛의 사천 요리를 의미합니다.
粤菜 Yu7c3i 粤는 广东省의 다른 이름으로, 粤菜는 食在广州(먹는 것은 광저우에서)라는 말로도 유명한 광동요리를 의미합니다.
鲁菜 L}c3i 鲁는 山东省의 다른 이름으로, 鲁菜는 고열량, 고단백의 산동요리를 의미합니다.
浙菜 Zh7c3i 浙는 浙江省의 준말로, 浙菜는 시고 매콤한 절강요리를 의미합니다.
苏菜 S[c3i 苏가 江苏省의 준말로, 苏菜라 하면 단백한 맛의 강소성 요리를 의미합니다.
闽菜 M&nc3i 闽이 福建省을 의미하는 단어로, 闽菜라 하면 해산물 요리로 유명한 복건요리를 의미합니다.
湘菜 Xi'ngc3i 湘이 湖南省의 다른 이름으로, 湘菜라 하면 매운 맛의 호남요리를 의미합니다.
徽菜 Hu%c3i 徽(安徽省)지역의 요리로, 안휘요리라고 하며, 주로 산에서 나는 재료를 많이 사용합니다.
京菜 J%ngc3i 북방요리 혹은 북경요리라고도 하며, 주로 튀김이나 볶음 종류의 열량이 많은 음식이나 면 종류의 음식이 많습니다.
津菜 J%nc3i 해산물 요리로 유명한 천진요리입니다.
沪菜 H]c3i 沪는 上海의 다른 이름으로, 게, 새우 등의 요리로 유명한 상해요리를 의미합니다.
东北菜 D8ngb6ic3i 말 그대로 동북요리. 辽宁, 桂林, 黑龙江 일대의 특색 요리를 의미합니다.
淮扬菜 Hu1iy1ngc3i 淮扬이라 하면 扬州 지방을 가리키는 말로, 淮扬菜는 중부지방의 남경, 상해, 소주, 무석 등의 요리로 대표됩니다.
清真菜 Q%ngzh4nc3i 清真은 이슬람교, 회교를 가리킵니다. 따라서 清真菜는 宁夏지구의 이슬람 요리를 의미한다 할 수 있습니다.
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이런게 있기는 하네요.