어제 밤에 자기 전에 먹방 보다가..
짜장면을 유난히 맛 있게 먹는 것을 보고..오늘은 짜장면
먹어야지~

집에 표고버섯 사 놓은 것이 있어서 고기 대신 표고버섯 사용 했습니다. 고기 넣은 것은 그 나름데로 맛 있긴 하지만..
식구중에 고기 안 먹는 식구 있어서.. 가급적이면 고기는
안 넣고 하거나 2가지 다 하거나..

표고버섯으로 해 놓으니..버섯의 은은한 향이 맛 좋습니다.
감자도 적당히 맛 있게.. 물짜장이라 전분이 들어가지만
조금만 넣고 대신 감자를 푹 익혀 전분 역할이 되도록 해 주고..설탕 대신 올리고당 넣고.. 재료 본연의 맛도 나고..
춘장과 달달하면서 적당히 단맛과 감칠맛(굴소스)도 나고..
곱배기로 먹었는데..금방 다 소화 되네요.

짜장소스 재료비는..대략 3000원정도 되는 것 같은데..
넉넉하게 먹으면 5인분정도는 나오네요..
짜장면 1그릇 값으로 거의 5~6인분..
짜파게티보다 더 저렴 합니다.