이 고기 부위가 어디인지 알 수 있을까요?
2012.01.18 23:49
소고기인데 부위가 어디인지 잘 모르겠습니다.
그냥 전부 다 구이로 먹어도 괜찮을라나요?
참, 색이 좀 이상한 것은 진공포장해서 그렇다고 합니다.
고기는 먹는것만 잘해서 -_-;
이놈이 구워먹는건지 삶아먹는건지 국끓여먹는건지는 구분을 못하겠네요..;;
코멘트 9
-
준용군
01.19 01:13
-
클라우드나인
01.19 02:05
크크.. 제 내일 아침은 소입니당 ㅋㅋ
-
상하기 일보직전으로 보이는데요?
포장이 조금이라도 부풀어올랐다면 바로 버리세요.
-
클라우드나인
01.19 02:04
진공포장한 쇠고기의 색은 원래 저렇습니다. ^^;
아래 글을 읽어보세요.
http://toriwon.co.kr/bbs/board.php?bo_table=pds&wr_id=66&sfl=&stx=&sst=wr_hit&sod=asc&sop=and&page=1
-
사진 만으로는 부위판별이 어렵네요. 솔직히 부위별로 용도를 따지지만 어떻게 드셔도 별차이는 없다고 생각합니다.
우둔으로 보이는데 주로 불고기용으로 많이 사용합니다. 구이를 하실려면 고기를 썰으실때 근육결을 잘보시고 근육결에 직각으로 자르시면 질기지 않고 잘씹힙니다. 고기 색은 얼어도 약간 탁한 색을 보이기도 합니다. 쇠고기의경우 보통 영도에서 영하일도 에서 약 2주간 숙성시키면 맛이 좋아진다고 합니다.
-
라벨표시가 없는건 먼가 이상한거 아닌지.. 불법 도축이라던지... 컥...
고기 다 잘라놓고는 전문가 아닌 이상 모르지 않을까요..
아.. 배고푸다. ^^
-
iris
01.19 09:34
저도 불고기용 부위로 보입니다. 불고기용 부위는 상대적으로 지방이 적습니다. 그리고 접촉면이나 진공포장의 경우 색이 검은색으로 변하는 것이 정상입니다. 포장을 풀고 조금 기다리면 색이 돌아옵니다.
-
꼬소
01.19 11:28
지방이 적어서 일반 구이용으로 먹기에는 별로일듯 하네요..
그냥 불고기로 재워드시면 될 듯 합니다 ㅋ
-
기둥
01.19 13:49
위의 두개는 불고기 감으로 보입니다.
아래 좌측것은 국고기 감으로 보입니다.
아래 우측것은 판단이 안됩니다.
끄아아아아아아...끄아아아아....고기는 저에게좀 ㅡ,.ㅡ;;