걸죽한건 기름보다는 미분이 나와서 진짜로 커피 자체가 걸죽해서 그럴껍니다.ㅎㅎ

미분의 영향을 무시할 순 없겠죠. 그래서 전 따른 다음에 바로 안마시고 조금 기다렸다 마시는데 (뜨겁기도 하구요) 어차피 뜨거운 액체는 대류활동을 하니까 미분이 돌아 다니죠. 

각 추출법에 따라 장단점이 있는것 같아요.

프렌치는 다 좋은데 아무래도 청소가 좀더 힘들더라구요 ㅠㅜ..

프렌치 기기는 주료 거품 낼때 사용하네요 ㅠㅜ

앗~~~ 저두요... 회사나 밖에선 에스프로소를 주로 마시죠. 

진정한 에스프레소는 잔을 뒤집어도 한방울도 안 쏟아진다는 개뻥이.

전 각설탕 2~4개 위에 에스프레소 내려 마십니다.

(이게 유럽에서 마시는 법이라고 하는군요 >.<)

달고 쓰고 하지만 그 풍미를 느끼기에는 좋은점이 있어서 ㅎㅎ

주로 아침에 작업실 가서 머리 깨울때 이런식으로 마시고 있습니다.

시다모>.< 저도 좋아 합니다.

자주 사게 되더라구요 ㅎㅎ 전 추가로 온두라스도 괜찮은것 같더라구요 ㅎㅎ

ㅎㅎ 주변에 이런식으로 내려 주면 주변 분들 입맛도 많이 변하시더라구요.

제 이모도 (작업실 에서 그리 멀지 않으신곳에 거주 하십니다.) 몇번 드시더니 원두 커피를 더 선호 하시더랍니다.

그래서 자주는 아니더라도 원두를 로스팅 해서 드리고 있습니다 ㅎㅎ